我们经常去西餐厅吃饭。每次我们点牛排,服务员总是问我们想要牛排做得多好。这决定了牛排的味道。在享受美味的食物时,我们不会被厨师精湛的技艺和烹饪技巧所说服。如此美味的牛排如此均衡,我们可以大块地吃。
为了烹制美味的牛排,除了有好的原料和调味品外,温度控制也是关键。多一分是老的,少一分是不够的。如何控制温度不是基于经验。
今天我们介绍一个烧烤温度计,也就是a 双金属温度计,什么是双金属温度计?我想再次向你普及知识:
双金属温度计是一种测量中低温的现场测量仪器。可在各种生产过程中直接测量-80℃至+500℃范围内的液体蒸汽和气体介质的温度。industrial 双金属温度计的主要部件是由两块或多块金属板层压在一起构成的多层金属板,其工作原理是两种不同的金属在温度变化时膨胀不同。它由双金属片缠绕成圆形弯曲形状组成。当一端被加热膨胀时,指针被驱动旋转,工作仪器显示对应热电势的温度值。
如何使用烧烤温度计?请看下图。
这是一个如此小的工具,可以帮助我们合理地控制烤肉的温度,以达到想要的味道。许多西餐厅厨师使用它。当然,在家里做饭的时候,我们也可以用一个小的温度计,这样我们就可以呆在室内,享受自己动手做的美味佳肴。
此温度计不仅用于烧烤,还可用于烹饪许多菜肴或准备咖啡等饮料时的温度测试,以达到我们需要的温度控制,使食物味道更好。
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